Крем супа от тиква и моркови

Крем супа от тиква и моркови

Лесна и вкусна крем супа от тиква и моркови

Когато търсите нещо лесно за приготвяне, но изключително вкусно и здравословно, крем супата от тиква и моркови е идеален избор. Това ястие съчетава сладостта на тиквата и морковите със свежия вкус на зеленчуков бульон и сметана, за да създаде една перфектно балансирана крем супа. Идеална за обяд или вечеря, тази супа ще бъде вкусно допълнение към всяко меню, особено през пролетта.

Продукти за крем супа от тиква и моркови

Необходими продукти:

• 500 г тиква (обелена и нарязана на кубчета)
• 2 моркова (нарязани на колелца)
• 1 голям картоф (обелен и нарязан на кубчета)
• 1 л зеленчуков бульон
• 1 с.л. зехтин
• 1 малка глава лук (нарязана)
• 2 скилидки чесън (смачкани)
• 100 мл сметана за готвене (по избор)
• Сол и пипер на вкус
• Пресен магданоз или копър за гарниране (по избор)

Как да приготвим крем супа от тиква и моркови?

1. Запържете зеленчуците:
   В голяма тенджера загрейте зехтина на среден огън. Добавете лука и чесъна и ги запържете за 2-3 минути, докато лукът стане прозрачен.
2. Добавете тиквата, морковите и картофа:
   Прибавете нарязаните тиква, моркови и картофи в тенджерата. Запържете ги за още 5 минути, като разбърквате периодично, за да се запазят ароматите.
3. Залейте с бульона:
   Добавете зеленчуковия бульон и оставете да заври. Намалете огъня и оставете да къкри за 20-25 минути или докато зеленчуците станат меки и лесни за пасиране.
4. Пасирайте супата:
   След като зеленчуците са омекнали, използвайте пасатор или кухненски робот, за да пасирате супата до кремообразна текстура. Ако искате по-гладка супа, можете да я прецедите през сито.
5. Добавете сметаната:
   След като супата е пасирана, добавете сметаната за готвене и разбъркайте. Оставете да къкри още 2-3 минути, за да се съчетаят ароматите. Посолете и попиперете на вкус.
6. Гарнирайте и сервирайте:
   Сервирайте топла, като я гарнирате с пресен магданоз или копър. Може да добавите малко препечен хляб или сирене за допълнителен вкус.

Защо да си направите тази крем супа?

Здравословно и хранително:
Тиквата и морковите са отлични източници на витамини и минерали, които укрепват имунната система и подобряват зрението. Тази супа е чудесен начин да увеличите приема на зеленчуци.

Лесна за приготвяне:
Рецептата е бърза и лесна, не изисква специални кулинарни умения и е перфектна за натоварени дни. Вземете само няколко основни съставки и за кратко време ще имате вкусно и хранително ястие.

Идеална за пролетта:
Крем супата от тиква и моркови е перфектно ястие за пролетта, когато искате нещо леко, но все пак топло и успокояващо.

Крем супата от тиква и моркови е не само вкусна, но и изключително полезна. Съчетава лекотата на зеленчуковия бульон с богатия вкус на тиква и моркови, а сметаната придава кремообразна текстура и неповторим аромат. Това е перфектно ястие за обяд или вечеря, което ще ви накара да се чувствате добре и да се насладите на ползите от здравословната храна.

Разгледайте още лесни и много вкусни рецепти!